Postări

Se afișează postări din septembrie, 2017

Platou aperitiv cu vinete, dovlecei si ciuperci

Imagine
Acest Platou cu aperitive vegetariene a fost un adevarat succes, nu a ramas nici macar o firmitura . Eu stiam ca sunt bune, ca le am mai pregatit o data, insa mi s-a confirmat ca Dia gateste numai bunatati si ca merita sa-i urmaresti blogul si , mai ales, sa i incerci retetele.
Desi aveam reteta listata, pana am ajuns la bucatarie, am ratacit-o, asa ca, am mesterit din aduceri aminte, probabil uitand unele ingrediente si adaugand altele noi, dar , repet : rezultatul a fost de 10 !! 
Multumesc Dia !

Ingrediente:
1 dovlecel,  1 +1/2 vanata,  1 morcov, 1 ceapa, 3 catei usturoi,  1 gogosar,  16 ciuperci, 200 gr branza topita, 1 lingura pasta de rosii/bulion, masline,  rosii, sare, piper, ulei



Preparare:
Feliem foarte subtire (lucru care mie nu prea mi-a reusit) vanata si dovlecelul. 
Dam morcovul prin razatoare. Tocam marunt ceapa si jumatatea de vanata.
Incingem grilul si frigem feliile de vanata si dovlecel pana capata acele dungi maronii, de la gratar. Daca nu aveti grill, merge si o tigaie normala, d…

Dovlecel patison cu branza , la cuptor

Imagine
Ingrediente:

2 dovlecei patison, 
200 gr cas proaspat de vaca, 
1 ceapa, 
5-6 frunze busuioc, 
sare, piper


Preparare:

Spalam dovleceii si le scoatem miezul cu o lingură.  Sfat: miezul il pastram pentru o supă cremă sau pentru o tocană de legume .
Sfărâmăm brânza si o amestecam cu frunzele de busuioc tocate mărunt. Adăugăm ceapa, condimentăm după gust si umplem dovleceii. 
Asezăm dovleceii în tava, turnăm un pahar de apă , îi acoperim vcu capac / folie de aluminiu şi dăm la cuptor pentru 40-45 minute. 
Sunt mai dulcegi la gust decat dovleceii "obisnuiti" sau decat zucchini.