Postări

Se afișează postări din decembrie, 2015

Salata de rosii si menta

Imagine
O salata delicioasa , fara mult efort.
Ingrediente:

5-6 rosii cherry, 
2 felii paine, 
cateva frunze de menta,
1/2 lingurita usturoi granulat, 
ulei de masline, sare, piper


Preparare:

Prajim cele doua felii de paine si le taiem cubulete.

Taiem rosiile felii.

Intr-un castron amestecam rosiile cu painea. Adaugam menta tocata marunt.

Condimentam cu sare, piper si usturoi.

Stropim cu putin ulei, amestecam si lasam la rece minim 10 minute, pentru a se intrepatrunde gusturile.

Servim.

Reteta mea a fost inspirata de salata Mihaelei  si merge la Provocarea Secreta de decembrie `15   gazduita de harnicutza Stefania !!

Pasca cu aluat de cozonac, branza dulce si stafide

Imagine
Nuuu, sa stiti ca n-am innebunit. Stiu ca vine Craciunul si nu Pastele. Stiu ca ar trebui sa vin cu retete de buturgi, braduti, Mosi ( Nicolae, Craciun) si alte asemenea minunatii, dar ....aveam pofta de o placinta cu branza, iar provocarea Simonei a venit la fix. Si daca-i bal, bal sa fie. Apoi m-am pus pe treaba si-am transformat banala placinta cu branza intr-o maiestuoasa si delicioasa pasca cu branza si stafide. Si cu aluat de cozonac. 



Ingrediente:

Aluat:
500 gr faina alba
4 oua
125 gr zahar 
100 ml ulei pentru framantat
250 ml lapte dulce
15 gr drojdie proaspata
1/2 lingurita sare 
coaja de lamaie rasa

Umplutura:
600 g branza dulce vaca 
4 linguri zahar
3 linguri gris
3 oua
100 gr stafide
1 esenta rom

50 gr unt, 1 ou pt uns




Preparare:


Intr-un bol, punem faina, facem o adancitura in mijloc si punem drojdia topita in laptele caldut. Adaugam si restul ingredientelor (mai putin uleiul). Amestecam pana la omogenizare.
Cand obtinem un aluat lipicios adaugam putin ulei. De aici framantam, turnand ulei d…