Sarmale cu carne de gasca

La Provocarea "week end cu spor" de Februarie, gazda a foat Gina. Ea ne-a provocat sa gatim cu dragoste, ca tot e luna iubirii (Dragobete, Valentine`s day si alte alea...) Gandul te ducea la desert, insa, tot cu dragoste am ales sa pregatesc delicioasele sarmale cu carne de gasca. Poate va intrebati de unde atata dragoste si romantism la niste sarmale. Ei bine, DA, este dragoste, pentru-ca sotul meu e fan infocat al sarmalelor (eu recunoasc ca nu ma dau in vant dupa ele), si doar din dragoste am impletit sarmale :)
Ingrediente:
1 kg carne de gasca (piept si pulpe)
100 gr orez,
1 morcov,
1 ceapa,
3 frunze de telina (proaspete)
3-4 fire de marar patrunjel (verde),
sare, piper,
2 crengute de cimbru uscat
1 ou ( tot de gasca),
boabe de ienibahar si coriandru,
1 cana bors (cam 200ml),
3-4 linguri bulion,
2-3 linguri ulei (pentru calit),
frunze de varza murata sau vita de vie.
Preparare:
Tocam carnea cu tot cu piele.
Taiem ceapa marunt si o calim in 2-3 linguri de ulei. Cand devine sticl…
Ingrediente:
1 kg carne de gasca (piept si pulpe)
100 gr orez,
1 morcov,
1 ceapa,
3 frunze de telina (proaspete)
3-4 fire de marar patrunjel (verde),
sare, piper,
2 crengute de cimbru uscat
1 ou ( tot de gasca),
boabe de ienibahar si coriandru,
1 cana bors (cam 200ml),
3-4 linguri bulion,
2-3 linguri ulei (pentru calit),
frunze de varza murata sau vita de vie.
Preparare:
Tocam carnea cu tot cu piele.
Taiem ceapa marunt si o calim in 2-3 linguri de ulei. Cand devine sticl…