Postări

Se afișează postări din 2015

Salata de rosii si menta

Imagine
O salata delicioasa , fara mult efort.
Ingrediente:

5-6 rosii cherry, 
2 felii paine, 
cateva frunze de menta,
1/2 lingurita usturoi granulat, 
ulei de masline, sare, piper


Preparare:

Prajim cele doua felii de paine si le taiem cubulete.

Taiem rosiile felii.

Intr-un castron amestecam rosiile cu painea. Adaugam menta tocata marunt.

Condimentam cu sare, piper si usturoi.

Stropim cu putin ulei, amestecam si lasam la rece minim 10 minute, pentru a se intrepatrunde gusturile.

Servim.

Reteta mea a fost inspirata de salata Mihaelei  si merge la Provocarea Secreta de decembrie `15   gazduita de harnicutza Stefania !!

Pasca cu aluat de cozonac, branza dulce si stafide

Imagine
Nuuu, sa stiti ca n-am innebunit. Stiu ca vine Craciunul si nu Pastele. Stiu ca ar trebui sa vin cu retete de buturgi, braduti, Mosi ( Nicolae, Craciun) si alte asemenea minunatii, dar ....aveam pofta de o placinta cu branza, iar provocarea Simonei a venit la fix. Si daca-i bal, bal sa fie. Apoi m-am pus pe treaba si-am transformat banala placinta cu branza intr-o maiestuoasa si delicioasa pasca cu branza si stafide. Si cu aluat de cozonac. 



Ingrediente:

Aluat:
500 gr faina alba
4 oua
125 gr zahar 
100 ml ulei pentru framantat
250 ml lapte dulce
15 gr drojdie proaspata
1/2 lingurita sare 
coaja de lamaie rasa

Umplutura:
600 g branza dulce vaca 
4 linguri zahar
3 linguri gris
3 oua
100 gr stafide
1 esenta rom

50 gr unt, 1 ou pt uns




Preparare:


Intr-un bol, punem faina, facem o adancitura in mijloc si punem drojdia topita in laptele caldut. Adaugam si restul ingredientelor (mai putin uleiul). Amestecam pana la omogenizare.
Cand obtinem un aluat lipicios adaugam putin ulei. De aici framantam, turnand ulei d…

Decoratiuni din frunze

Imagine
Va prezint o idee simpatica sa va tineti copilul ocupat  cateva ore sau chiar zile (in cazul nostru) . Aproape o saptamana am adunat zilnic frunze din gradina / parc .  E o modalitate de a petrece in mod placut cateva clipe alaturi de copii, de a uita de grijile cotidiene .

Tot ce aveti nevoie:  frunze, diverse modele si culori,  foi de hartie,  lipici








Negresa cu gem si sirop de cafea

Imagine
Luna asta pentru Provocarea "Week-end cu spor"  lansata de Stefania in decembrie 2013, acus face  2 anisori, am ales sa pregatesc o negresa. Reteta initiala o regasiti in sectiunea DULCIURI, pe blogul Cristinei. Eu, recunosc, am mai divagat pe ici-colo de la ea... E usor de preparat, nu-ti trebuie multa scoala si nici nu-ti faci griji ca "nu creste" . Creste indiferent cat de neindemanatic esti in bucatarie. Parol !! De fiecare data cand fac negresa, la final ma intreb de ce oare n-o folosesc si pentru blaturile de tort, ca mereu am probleme ba nu cresc cum trebuie, ba se lasa intr-o parte...
Am si varianta de post, si cu crema de mascarpone dar de data asta , am incercat una "de dulce" , cu lapte, oua....
Sa revenim zic....

Ingrediente:
1 cana faina,  1/2 cana zahar,  1 cana lapte, 1/2 cana ulei,  4 oua,  1/2 praf de copt,  4 linguri cacao neagra,  200 gr gem (de gutui am avut eu), 
sirop: 100 ml cafea, 100 ml lapte, 100 gr zahar, 3 linguri cacao, 200 gr unt.



Preparare:
In…

Pojorata, Pensiunea Stefan

Imagine
Daca va doriti un week end la munte, linistit, ferit de aglomeratia orasului, dar care sa va ofere posibilitati de relaxare decente, fie iarna , fie vara, va recomand....


....Pensiunea Stefan, situata in Valea Putnei, la 500 metri de DN 17, E58 dintre localitatile Pojorata si Mestecanis, intr-o zona foarte linistita, in inima naturii, la poalele muntelui.

Pensiunea dispune de foisor pentru gratar, o piscina micuta si loc suficient pentru un bronz de munte (vara), si o pastravarie minunata de unde puteti achizitiona pastravi  proaspeti. 
Camerele sunt dispuse atat la parter cat si la etaj, curate, dotare cu televizor si baie proprie. 
Bucatarie utilata complet , de la chibrit pana la ultima oala.
Gazdele sunt persoane  vesele, primitoare si atente la nevoile turistilor. 
Daca vreti sa savurati un cas sau urda de la munte, le puteti spune gazdelor si se rezolva. 

Imprejurimile sunt absolut minunate, cu peisaje de vis. La aproximativ 500 m de pensiune, se afla un teren de fotbal (de munte), imp…

Sandvis cu crema de branza cu spanac si hamsii marinate

Imagine
Am inceput saptamana povestindu-va de noile sortimente de branzica tartinabila (spanac, natur, rosii) lansate de Hochland, deci cum altfel as putea incheia decat in acelasi fel? Hochland Tartino vine intr-un ambalaj inovativ: un tub, cu forme creative: steluţă, trifoi şi spaghetti, ce modeleaza branza diferit in functie de fiecare sortiment.
Azi va servesc cu o savuroasa gustare cu branzica cu spanac si hamsii marinate.

Ingrediente:

2 felii pane, 
branzica Tartino cu spanac, 
hamsii marinate

Preparare:

Pe feliile de paine ((prajite, va recomand) intindem un strat de branzica cu spanac si asezam cate 1-2 hamsii marinate. 
Pentru marinarea hamsiilor am folosit ceapa verde  taiata rondele, morcov dat prin razatoare, ulei si putin otet. Am curatat hamsiile, le-am desarat prin spalare repetata in apa rece apoi le-am amestecat cu restul ingredintelor. Am lasat cateva ore la marinat si le-am servit. 

Postarea merge la Campania Hochland -   Pune un zambet in fiecare sandviscu noul Hochland Tartino!  …

Aperitiv cu crema de branza si ardei copti

Imagine
Cand ai la dispozitie o crema de branza tartinabila, delicioasa, nu poti sa nu te delectezi cu o gustare simpla, dar rafinata.  La fel am facut si noi, Am profitat de noul sortiment Hochland Natur si am creat aperitive #buzztartino delicioase cu crema de branza si ardei copti. O nebunie, ce mai. 

Ingrediente:
2 felii paine neagra,  1/2 ardei copt rosu,  1/2 ardei copt galben,  branza tartinabila Tartino

Preparare:
Pe feliile de paine intindem un strat generos de crema de branza . 
Deasura asezam rulouri de ardei copt. 
Pe langa culorile minunate ce va vor incanta ochii, va garantez ca combinatia branza + ardei copt este absolut dementiala. Musai sa o incercati macar o data !

Postarea merge la Campania Hochland  -   Pune un zambet in fiecare sandviscu noul Hochland Tartino!  -  in cadrul careia am primit spre testare (gratuit) de la Buzzstore, noile sortimente de Tartino (spanac, rosii, natur). daca doriti sa participati si sa beneficiati de produsele oferite spre testarein cadrul campaniilor…

Gustare mumie de Halloween

Imagine
Si daca tot am adoptat Halloween-ul aproape 100%, iar Hochland - Bucuria gustului a lansat pe piata noua branzica tartinabila cu ingrediente naturale si tuburi cu forme diferite (trifoi, steluta, spaghete), va prezint o gustare in ton cu sarbatoarea americaneasca.

Ingrediente:
2 felii paine,  4 feliute de ardei iute /masline ,  branzica Natur #buzztartino 

Preparare:
Prajim feliile de paine, apoi punem cu grija un strat de sos de rosii, apoi branzica natur spaghete . 
Din 2 rondele de masline /ardei iute facem ochii mumiei. Daca vreti ii puteti confectiona si o gura ciudata din frunze de patrunjel.
Si uite-asa obtinem rapid doua gustari mumii , ce vor face deliciul celor mici.


Dovleacul de Halloween

Imagine
Sculptez bostani (pardooon dovleci) cam de cand imi aduc aminte , din copilarie , de pe vremea cand habar n-aveam ce-i aia Halloween, traditii americanesti, monstri, costume. Era doar o placere de copil, in fiecare toamna, dupa ce bunicii culegeau recoltele. Ii desenam, ii decupam, puneam o lumanare in interior si ma zgaiam la ei cum ne luminau gradina-n noapte pana se stingea lumanarea. 
Acum am reluat traditia bostanilor impreuna cu kinder-ul din dotare . Cat e toamna de lunga desenam si decupam bostani. Insa...zilele trecute misiunea noastra a fost si mai speciala, intrucat "la gladi vom salbatoli Halloween ul mami. Imi trebuie costum de balerina-dovlecel si-un dovleac desenat
Si ne-am apucat de treaba ! Cu o carioca am desenat ceea ce avea sa fie fata, am decupat cu un cutit, am scos semintele cu manutele apoi cu lingura si gata !
Intai de toate am desenat fatza bostanului ....
Ne-am laudat cu desenul......
L-am decupat si am scos semintele...
apoi i-am pus o lumanarica…