Postări

Se afișează postări din aprilie, 2014

Parada Provocarii secrete, aprilie 2014

Imagine
Provocarea secreta de luna aceasta arata cam asa (in ordinea sosirii retetelor): Oameni faini, retete speciale.
1. Ioana a pregatit un delicios curry de cartofi si conopida dupa reteta  Claudiei



2. Mihaela a ales sa ne incante cu o prajitura tavalita dupa reteta fetelor de la Transylvaniankitchen

3. Ioana ne-a delectat cu sarmale cu soia ciuperci si quinoa cu indicatii speciale de la Adela

4. Kadia a pregatit un delicios tort de biscuiti cu iaurt si zmeura de pe blogul Furnicutzei (adica al meu) . Trebuie sa recunosc ca atunci cand am vazut reteta am ezitat...si m-am intrebat cateva clipe cand am gatit eu asa ceva. Multumesc !!
5. Adela ne-a facut pofta de primavara cu a sa rulada cu mere si piersici inspirata din Micuta bucatarie a Ramonei. Mica-mica, dar delicioasa !
6. Cristina a venit la parada cu un macrou umplut cu usturoi verde de la Sisterskitchen.
7. Geta a pregatit o musaca de cartofi - greek style de la Lili din bucatarie

8. Claudia a venit cu o ciorba radauteana de curcan…

"The one" by Oriflame te provoaca !!! Accepta !!

Pe ultima suta de metri am aflat si eu de provocarea lansata de Oriflame , colectia "The one". Si cum era sa nu particip? 
De ce vreau sa primesc noul brand de machiaj Oriflame? Simplu: pentru-ca niciodata nu am destule. Oricat de multe cosmetice as avea in geanta sau , pe etajera de la baie, sau in dulapul cu "provizii" niciodata nu sunt DESTULE . Mereu mai trebuie cate ceva. Ba o crema noua, ba un rimel pentru volum, ba rujul ala roz ca se asorteaza cu noua rochita.Sa nu mai vorbim de oja cu nuante primavaratice. Sau de fondul de ten atat de necesar. Si tot asa. 
Si trebuie sa recunosc ca oricat de suparata, nervoasa sau obosita sunt apelez cu incredere la geanta de cosmetice. Fondul de ten e mereu un prieten de nadejde. Si face perechea ideala cu maria sa  Rimelul
Deci da, mereu voi dori sa incerc noi produse cosmetice. Pentru a-mi pastra starea de spirit pozitiva, pentru a fi cocheta si de ce nu, pentru a atrage priviri invidioase sau de admiratie. Fie ele s…

Ceai de ghimbir, remediul natural miraculos de bun la toate

Imagine
Am racit. Acum primavara. Dupa ce toata iarna m-am tinut baţoasă si-am fugarit toti virusii a venit si randul meu. Am racit. Da" raceala nene nu gluma. Cu tuse de toate felurile, nas infundat, raguseala, dureri de gat, frisoane, stari de ameteala si lesin...n-am ratat nimic. Dupa ce-am dat un pumn de bani si am testat mai toate pastilele si siropurile minune, am aflat de ceaiul miraculos de ghimbir. L-am testat si pot sa spun ca functioneaza. A doua zi eram pe picioare. Nu chiar nouă dar muuult mai bine .... Iar pentru asta ai nevoie de 3 ingrediente (relativ ieftine in comparaţie cu hap-urile): ghimbir, miere si lamaie.

Ingrediente:
ghimbir (vreo 4 cm),
2 linguri miere de albine,
1 litru apa. 

Preparare:

Se pune apa la fiert.

Ghimbirul se curata de coaja si se razuieste.

Cand clocoteste apa, se adauga ghimbirul si se opreste focul. Amestecam energic si acoperim vasul . Dupa 5 minute, strecuram lichidul, adaugam mierea de albine si servim. 
Se poate adauga si zeama de lamaie.

Daca esti…

Paine impletita cu iaurt si seminte de floarea soarelui

Imagine
Luna aceast am avut onoarea de a fi gazda Provocarii secrete , iar la rasfoit mi-a revenit blogul Kadiei . O stiu-virtual vorbind, iar blogul ei se afla in vizorul meu zilnic. Strasnica fata, va spun. O iubesc. Ador cum scrie despre ale sale calatorii si aventuri in lumea larga, despre ce a mai citit in ultima vreme, despre tot ce o inconjoara. Despre  Mfc nici nu mai vorbesc...pur si simplu ..."fara cuvinte" :) .   Dar cum provocarea aceasta e una culinara, am revenit la partea de retete . M-am sucit, m-am razgandit, am bombanit printre dinti ca are atatea retete minunate si eu nu ma pot hotari ...pana cand am ajuns la sectiunea "painici". Aici...si mai mare dezmatul. Fel de fel de bunatati, care mai de care mai apetisante. Dupa ce le-am studiat pe fiecare in parte, m-am oprit la painea cu seminte. Surpriza...nu avea detalii  gen ingrediente, mod de preparare, etc. Asa ca  am ales sa fac o paine cu iaurt  si seminte. Ce a iesit??? Iata, rogu-va priviti :


Ingrediente…

Friptura de miel cu sos de mere, cimbru si usturoi verde (la cuptor)

Imagine
" - Stii, vecinii au puss deja friptura de miel la marinat . Avea si mere prin ea.    - Serios?? Pai stai ca imediat o pregatesc si eu. Numai sa termin aici...."  Cam asa a inceput ziua de sambata in familia noastra. Cu invidie pe harnicia vecinilor. Dar si cu promisiunea ca ne vom harnici si noi :D  Si m-am indreptat agale spre bucatarie, pe drum, aruncand o privire in camara, una prin frigider culminand cu un popas in fata ligheanului cu carne de miel, scarpinandu-ma in crestetul capului si intrebandu-ma " - pai , eu ce friptura fac? simpla? cu putin usturoi si tusti la cuptor cu ea? ....  neee...tre` sa experimentam" . Si-am purces la treaba. 

 Ingrediente:
1 kg carne de miel (coaste, ceva pulpa, muschi...ce va place),
1 mar galben,
200 ml bere blonda,
50 ml ulei,
2 fire usturoi verde, 
2 fire cimbru verde (merge si uscat),
1/2 lingurita seminte chimen, 
1/2 lingurita nucsoara, 
cateva boabe piper verde,
sare.


 Preparare:

Se curata carnea de miel de toate partile albe (pielit…

Ostropel de ciuperci cu mamaliga

Imagine
Din Cartea de bucate aromate am ales sa prepar un Ostropel de ciuperci cu mamaliguta. Si o spun cu mana pe inima ca a fost o alegere inspirata. Chiar daca e o reteta de post, asa cum ne cerea Iuliana, gazda Provocarii "Week-end cu spor" lansata de Stefania, a fost super delicioasa. Desi am mai preparat aceasta reteta, mereu o numeam "ciuperci cu bulion si mamaliga" si niciodata nu m-am gandit sa-i spun ostropel. :) Ba, sotul din dotare m-a intrebat "ai facut tu ciupercile? " si-i zic " nu" , la care el "ar fi culmea sa mai faci si ciuperci, ai fi o comoara pe langa casa" . Intelesesem la ce se referea...i-a placut mult gustul, dar ne-am amuzat un pic....






Ingrediente:

1 kg de ciuperci,
3-4 căţei de usturoi,
3 fire ceapa verde,
3-4 roşii proaspete (sau din conservă) -spune reteta originala.
Eu am folosit 3 linguri de gogosari in sos,
3 linguri de ulei,
sare, piper,
3-4 fire pătrunjel verde.

Preparare:

Am curatat ciupercile de pielita, …

Pasca cu branza dulce si stafide

Imagine
Anul trecut, am experimentat un nou model de pasca (ca si aspect exterior) insa am pastrat reteta de aluat si umplutura. Probabil si anul acesta voi merge pe acelasi model, cu "paturica" de aluat pentru crema de branza din interior, care astfel ramane moale si cremoasa mai multe zile . Va provoc sa incercati si voi. 




Ingrediente:

Pentru aluat:
400 gr faina,
25 gr drojdie proaspata,
130 gr zahar,
2 oua ,
125 ml lapte caldut,
coaja de la o portocala
1 plic zahar vanilat, ulei (aprox. 150 ml)

Umplutura:
250 gr branza proaspata de vaci,
2 oua,
4 linguri zahar,
1/2 fiola rom,
1 plic zahar vanilat,
150 gr stafide

pt.uns:
1 ou




Preparare
Intr-un bol, punem faina, facem o adancitura in mijloc si punem drojdia topita in laptele caldut. Adaugam si restul ingredientelor (mai putin uleiul). Amestecam pana la omogenizare.
Cand obtinem un aluat lipicios adaugam putin ulei. De aici framantam, turnand ulei din cand in cand pana obtinem un aluat nelipicios.
Acoperim cu un prosop si lasam la crescut / dospit (in…

Parada "Virtual hug" de martie- aprilie 2014

Imagine
Luna aceasta am avut onoarea sa gazduiesc Parada imbratisarilor virtuale aka "virtual hug" lansata acum ceva timp de Cristina . Si uite asa am re-descoperit oameni dragi carora le multumesc ca m-au primit in casutele lor virtuale (care de voie, care de nevoie ).
Au transmis imbratisari virtuale una mai motata ca alta (in ordinea numerelor de pe tricou):
Maria pentru Irina
Xandrinne pentru Cristina

Stefania pentru Mihaela

Cristina pentru Anca



Cerasela pentru Dia Daria


Laura pentru Cristina



Imbratisarea mea  (sub forma unei flori, de data asta) merge catre voi , dragele mele participante .



Paine de casa cu ghimbir confiat si o invitatie speciala

Imagine
Am primit invitatia Dianei de a participa la Sunday Lunch cu bucurie si emotie. O urmaream de mult si prin articolele postate patrundeam  in familia fiecarui participant. Cu grija, cu teama de a nu fi descoperita si de a nu fi izgonita de la masa de duminica, din sanul familiei, le citeam povestile pe nerasuflate si pentru cateva minute le traiam viata.
Dar iata ca a venit si randul meu.  Emotiile sunt si mai mari . Degetele imi tremura pe taste. Ce sa scriu ? Am atatea amintiri, atatea povesti .  Ce inseamna pentru mine Masa de duminica ? Familie. Traditie. Dragoste . Si certuri uneori. Totul.. 
Tema, Sunday Lunch, mi-a trezit amintiri placute si pastrate cu grija intr-un colt de suflet. Dar, in acelasi timp m-a facut sa realizez, inca o data, ca mesele in familie (fie ea restransa sau extinsa) sunt cele mai frumoase. De parca nu stiam !!
Si am mai realizat, ca de-a lungul timpului, liantul meselor noastre de duminica a fost painea. 
Mi-am amintit de mesele de duminica de la bunici.…