miercuri, 24 august 2011

Oua in cuib de rosii

 Aceasta reteta am vazut-o acum ceva vreme pe un blog la o gospodina (cu scuzele de rigoare , pt ca nu-i retin numele), si trebuie sa recunosc ca arata demential...nu ca a mea. Si cum sotul din dotare e un fan al oualor (adica mananca macar 2 pe zi) intr o dimineata m-am hotarat sa aduc ceva nou clasicelor ochiuri .

Ingrediente:
2 oua,
2 rosii de gradina,
50 gr cas ras,
condimente,
busuioc

Preparare:
 Se iau 2 rosii si se scobesc de miez, apoi se condimenteaza cu putin busuioc. In mijlocul fiecarei rosii se adauga cate un ou si se pun intr-o tigaie cu capac (vestita dry - cooker in cazul meu) si se lasa pe flacara aragazului. Daca nu aveti o tigaie cu capac, se aseaza rosiile in tava si se dau la cuptor.
Cand s-au prajit ouale, se scot pe farfurie, se presara cas/cascaval/branza rasa, se condimenteaza si se servesc calde. Sunt delicioase !!!!!!!!

 Noi le-am servit alaturi de cateva cuburi de piept de pui si cas de vacuta !!!!


Tort botez Sofia




Acesta este tortul de botez al micutei mele Sofia.


Mai multe detalii gasiti aici........

vineri, 5 august 2011

Piept de curcan cu castraveti la cuptor

Va aduceti aminte puii aia de cucan ....pe care vi-i aratam in primavara??? Daaa, astia de AICI....Ei bine , au crescut si acum au peste 15 kg, asa ca incet incet devin ....friptura !!!!!! Iar acum o sa va prezint o reteta de piept de curcan (bine, s-a ratacit si o bucata de aripa pe acolo, dar asta e) cu castraveti , la cuptor, in vas de lut. Extrem de simplu si delicios !!!!


Ingrediente:
500 gr piept de curcan ,
4-5 castraveti proaspeti,
4-5 cartofi,
200 gr ciuperci,
1 capatana usturoi,
1 ceapa,
condimente.

Preparare:
Se fierbe carnea de curcan cam 20-25 minute, apoi se se aseaza in vasul roman.
Se adauga castravetii, cartofii, ciupercile taiate cubulete. Ceapa si usturoiul se taie marunt, se adauga peste celelalte ingrediente, se condimenteaza dupa gust, se adauga 3 linguri ulei si un pahar apa si se da la cuptor.
Dupa aproximativ 1 ora ar trebui sa fie gata. Castravetii ii vor da un gust si o savoare deosebita !!!! Merita incercat !!!
Pofta buna !!!!